Kit chocolat chaud

Je vous propose une recette adapter pour un kit chocolat chaud. Pas trop sucré un petit goût amer comme le chocolat de mon enfance,j'adore...A boire au coin du feu quand dehors il fait très froid...OH, je m'y voit déjà...

180gr de chocolat noir en tablette

85gr de cacao amer non sucré

30gr de sucre cassonade

35gr de sucre en poudre

30gr de maÏzena

de la vanille en poudre et j'ai ajouté une pincée de 4 épices.

La recette est donnée pour utiliser du chocolat noir à 55% de cacao. N'en n'ayant pas dans mes tiroirs j'ai utilisé du chocolat au lait.L'amertume aurai été trop prononcé pour mes loulous, je trouve que le mélange est parfais comme ça.

Mettre 3 cuillerées à soupe du mélange dans une casserole et verser doucement 30cl de lait froid.Chauffer sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et devienne une crème velouté.

Verser immédiatement dans la tasse et déguster sans attendre.

Un petit chamallow pour décorer...HUM....!